Giriş Yap
Şifreni mi unuttun?
Malzemeler
200ml süt
250ml krema
100gr şeker
6 yumurta sarısı
1/4adet çubuk vanilya


Tarif
Fırını 120dereceye ısıtın. Fırın tepsisinin altına bez koyun ve su ekleyin. Bezin üstüne ramekinleri dizin. Fırın tepsisine bez koymamızın nedeni su kaynama noktasına gelince su kabarcıkları krem brulenin içine girmesin diye. Süt, krema,şekerin yarısı ve vanilyayı birlikte scald edin 80derecede ısıtın, kaynatmayın. Diğer bir yanda yumurtalarla şekerin geri kalanını karıştırın, çırpmayın. Kremalı karışımı çırparak yumurta sarılarını yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bütün hepsini süzün ve maksimum 60ml’lik ramekinlere doldurun. 120derecede yaklaşık 35dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için ramekini sallayın eğer jöle gibi sallanıyorsa olmuş demektir 8 saat soğutun, servis edeceğiniz zaman üstüne şeker serpiştirin ve pürmüzle yakın. Ilık servis edin.
Afiyet Olsun...

Tarif Bilgileri

Hata rapor et
 
Arkadaşına Öner

Tarif Ara

Arama